《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京特色小吃为主题的美食纪录片。该影视通过对北京各地不同小吃的介绍、故事背后的文化和历史渊源，展现了这座城市丰富多样的美食文化。影视通过镜头展示了北京著名的小吃如炸酱面、驴打滚、豆汁、炒肝儿等，带领观众领略北京特有的传统美食，同时通过对小摊、小店的采访，展现了这些小吃背后的制作过程和文化传承。此外，影视还特别邀请了各地的美食专家和历史学者，通过专业解读和介绍，更加深入地揭示了北京小吃背后的文化内涵和历史渊源。观众不仅可以看到美食的诱人外表，还能了解到美食背后的故事和文化传承。总的来说，《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部兼具美食、文化和历史的纪录片，通过对北京小吃的深入挖掘和解读，展现了这座城市丰富多彩的美食文化，让观众不仅可以享受视觉上的美食盛宴，还能感受到浓厚的历史文化底蕴。